8月5日下午，由廣東省茶文化研究院院長林楚生率“三茶統(tǒng)籌”調(diào)研組一行，就深入貫徹黨中央關(guān)于鄉(xiāng)村振興的重要指示精神，落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要講話精神，促進(jìn)廣東茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，前往江門市新會區(qū)開展調(diào)研。先后走訪了柑潤堂（江門市新會區(qū)伍和興陳皮有限公司）、黃金陳皮（江門市新會區(qū)森曬茶業(yè)有限公司）等單位，考察新會陳皮及新會柑皮茶的種植、生產(chǎn)、銷售和區(qū)域公用品牌建設(shè)情況，開展兩項(xiàng)新會陳皮團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)籌備情況展開討論。
調(diào)研組首站到達(dá)柑潤堂（江門市新會區(qū)伍和興陳皮有限公司），負(fù)責(zé)人蔡瑞成、陳鵬分別介紹了公司的發(fā)展歷程、經(jīng)營思路、倉儲理念和經(jīng)驗(yàn)，就品牌率先提出新會陳皮“純干倉”倉儲并將其作為品牌定位進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。
柑潤堂新會工廠（二廠）陳皮倉
柑潤堂千噸級陳皮倉
調(diào)研組隨后來到黃金陳皮（江門市新會區(qū)森曬茶業(yè)有限公司），調(diào)研公司生產(chǎn)車間、陳皮曬場和陳皮倉儲發(fā)展情況。森曬（黃金陳皮）董事、總經(jīng)理陳立山詳細(xì)介紹了森曬品牌小青柑的生產(chǎn)工藝流程和陳皮倉儲方式，提出了“陳皮要在人感到舒適的環(huán)境里存放”的倉儲理念。
森曬培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人朱靖從新會陳皮的歷史背景、健康價(jià)值和產(chǎn)品稀缺性等方面進(jìn)行了介紹。據(jù)了解，新會陳皮年產(chǎn)值從不足1億元（2010年），增長到超過100億元（2021年），僅僅只用了短短的12年。但在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，新會陳皮產(chǎn)業(yè)也面臨著多種發(fā)展問題，如作坊式生產(chǎn)所導(dǎo)致的衛(wèi)生條件不佳等，陳皮產(chǎn)業(yè)亟須標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化。
黃金陳皮四面全自動曬場
雙方就《新會陳皮加工技術(shù)規(guī)范》、《陳皮倉儲技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂籌備工作展開討論。陳飛鵬表示，制訂新會陳皮的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是勢在必行的，但標(biāo)準(zhǔn)制訂不可太嚴(yán)，要循序漸進(jìn)，太過嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)很難在現(xiàn)階段推廣開來；吳巨賢指出，陳皮的標(biāo)準(zhǔn)制訂可以參考烘焙行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，做好產(chǎn)品的工藝分類，可以針對“生曬”工藝劃分出一個類別；安菲佳認(rèn)為，制訂標(biāo)準(zhǔn)是為了更好地扶持新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)數(shù)據(jù)指標(biāo)一定要清晰，數(shù)據(jù)指標(biāo)的依據(jù)也要進(jìn)行多輪驗(yàn)證，與其他加工工藝之間要求同存異；張春娥則從學(xué)術(shù)角度提出用更多實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)佐證陳皮倉儲的科學(xué)性；周桓羽表示，要運(yùn)用好媒體的力量，推動陳皮團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制訂和實(shí)施。
林楚生指出，兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂具備了必要性、可行性、緊迫性，下一步聯(lián)合更多企業(yè)、科研院校等單位，盡快完成標(biāo)準(zhǔn)的起草，盡量爭取在今年內(nèi)開始意見征求。
參加調(diào)研的還有副院長吳巨賢，特聘研究員、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳飛鵬，特聘副研究員安菲佳，廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授張春娥，廣東廣播電視臺經(jīng)濟(jì)科教頻道廣東社區(qū)中心主任周桓羽，廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師王汭男，廣東省茶文化研究會秘書長林佳藍(lán)等。
來源：廣東省茶文化研究院 粵茶院辦公室 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
